食感の楽しいHMのリンゴケーキ
時あめ @cook_40182373
りんごをふんだんに使った、食感の楽しい
簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
大きなリンゴを頂いたので、
簡単にケーキを作ってみました！
食感の楽しいHMのリンゴケーキ
りんごをふんだんに使った、食感の楽しい
簡単なケーキです。
このレシピの生い立ち
大きなリンゴを頂いたので、
簡単にケーキを作ってみました！
作り方
- 1
リンゴを半分に切り、
芯に近い部分を2センチほど残して薄切りにする。薄切りにしたものだけ砂糖と重ねておく。 -
- 2
もう半分も、芯に近い部分を残して薄切りにしておく。
こちらには何もしない。
(画像は芯の部分) -
- 3
バターをクリーム状にする。
レンジで少しあたあめても良い。
温める際は、耐熱用の器を
用意する。 -
- 4
卵と混ぜる。
この時にダマがなかなか消えない
場合はこしてでもなめらかにする。 -
- 5
HMと牛乳を少しずつ加えてまぜる。
-
- 6
両方の芯に近い部分をこのように1cm角ほどに切り、さっくりと全体的に混ぜる。
-
- 7
耐熱用のケーキ型に砂糖漬けリンゴ→生地→リンゴ→生地
の順でミルフィーユ状にしていく。
最後は生地になるようにする。 -
- 8
170度に余熱した
オーブンで40分焼き上げる。 -
- 9
薄切りにしたりんごが余ったら、
砂糖に漬けて、バラのようにして盛り付けても良いです。
コツ・ポイント
芯の部分のリンゴを角切りにする前に、
オーブンを余熱しておいた方が効率の良い
作業になります。
なるべくリンゴと生地を重ねる際に平になるのを
心がけて作りましょう。
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