生ハムと長芋のおつまみ

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P_Poncho
P_Poncho @cook_40132482

たくさん生ハムをもらったので消費するためにおつまみにしました。バターの香りと生ハムの塩気でお酒が進みます
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を再現してみました。季節のお野菜を生ハムで巻いて、本当はパルミジャーノチーズをかけていたのですが、家にはなく粉チーズで代用しました。

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材料

4人前
  1. 長芋 1/3本
  2. バター 大さじ1
  3. ブラックペッパー 適量
  4. 生ハム 100g
  5. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて縦に置き、繊維にそって食べやすい太さになるよう、三角か棒状に切ります。

  2. 2

    フライパンにバターを引いて中火で長芋を炒めます。

  3. 3

    少し焦げ目がついたら、ブラックペッパーを振って火を止めます。

  4. 4

    生ハムに長芋を巻いていきます。
    最後に粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

薄い生ハムで巻くのが難しいですが、分厚いのとでは長芋の食感を楽しめないので頑張りました。
長芋が焦げないように火の調整はお願いいたします。

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レシピ作者

P_Poncho
P_Poncho @cook_40132482
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自分が作った料理や美味しい料理をちまちま更新していきます。素人なので、料理についていろいろ意見交換できたら嬉しいです^^よろしくお願い致します！
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