お月見丼
主人がお店で食べて美味しかったというネギ丼を、目玉焼きを乗せてお月見風にしてみました
このレシピの生い立ち
食欲のない時におすすめです！
作り方
- 1
ネギの白い部分を、ネギカッターで白髪ネギに切って5分くらい水にさらし、調味料●で味付けし、チャーシューなどを加えて和える
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- 2
炊きたてのごはんに、もみのりをのせて、好みでわさび醤油をかける
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- 3
①をのせて、目玉焼きやミニトマトをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
□豚肉の細切り炒めを使う場合は、にんにく、塩コショウで軽く味付けしてから、白髪ネギと和えて下さい！
□白髪ネギを水にさらして辛味を少し取り除いたら、よく水切りをしてから味付けして下さい。（水けが多いと味が薄くなってしまうので注意！）
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