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お月見丼
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お月見丼-レシピのメイン写真

お月見丼

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

主人がお店で食べて美味しかったというネギ丼を、目玉焼きを乗せてお月見風にしてみました
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ななはんのおだいどこ
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材料

4人分
  • ネギ(白い部分) 2本
  • チャーシューor豚の細切り肉(味付けしたもの) 適量
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1〜適量
  • ごはん 4膳
  • もみのり 適量
  • 目玉焼き 人数分
  • ミニトマト 4個
  • わさび醤油 お好みで!
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作り方

  1. 1

    ネギの白い部分を、ネギカッターで白髪ネギに切って5分くらい水にさらし、調味料●で味付けし、チャーシューなどを加えて和える

    • お月見丼作り方1写真
  2. 2

    炊きたてのごはんに、もみのりをのせて、好みでわさび醤油をかける

    • お月見丼作り方2写真
  3. 3

    ①をのせて、目玉焼きやミニトマトをのせて出来上がりです。

    • お月見丼作り方3写真

コツ・ポイント

□豚肉の細切り炒めを使う場合は、にんにく、塩コショウで軽く味付けしてから、白髪ネギと和えて下さい!

□白髪ネギを水にさらして辛味を少し取り除いたら、よく水切りをしてから味付けして下さい。(水けが多いと味が薄くなってしまうので注意!)

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2019/09/04 09:47に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 豚肉 ミニトマト チャーシュー お肉 ご飯 わさび

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