小さい容器に、甘辛ごま醤油だれの材料をすべて入れて混ぜ合わせておく。

さつまいもは5～7mm位の厚さに切って水にさらし、しばらく水に浸けてからざるにあけて水分を切る。

かぼちゃは、5～7mm位の厚さに切る。

フライパンを熱してごま油を入れ、３の豚ばら薄切り肉･４のさつまいも･５のかぼちゃを入れ、ふたをしてしばらく焼く。

６のフライパンのふたを開けて時々全体を混ぜ、火が通ったら…→

→１のたれをかけて混ぜる。

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