さつま芋と厚揚げの煮物（電気圧力鍋５分）
きつねうどんのお揚げのような、甘辛くてしっかりした味付けの煮物です。
食卓に並んでると、ほっとする一皿ですね♪
このレシピの生い立ち
さつま芋が1/2本あったので、厚揚げでかさ増しをして一品作ってみました♪
さつま芋と厚揚げの煮物（電気圧力鍋５分）
きつねうどんのお揚げのような、甘辛くてしっかりした味付けの煮物です。
食卓に並んでると、ほっとする一皿ですね♪
このレシピの生い立ち
さつま芋が1/2本あったので、厚揚げでかさ増しをして一品作ってみました♪
作り方
- 1
さつま芋は皮付きのまま水でよく洗い、1.5cm位の厚さの輪切りにしてしばらく水につける。
- 2
１をざるにあけて、水分を切る。
- 3
厚揚げは、お好みの大きさに切る。
- 4
電気圧力鍋の内なべの底に２のさつま芋を並べて入れ、その上に３の厚揚げをのせる。
-
- 5
小さい容器に煮汁の材料をすべて入れてよく混ぜ、４の内なべの中の食材全体にかけるようにして入れる。
-
- 6
５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。
- 7
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
-
- 8
煮汁の表面から上に出ている食材を動かして煮汁に漬け、ふたをのせて食べるまでそのまま置いておくと、味がよく染み込む。
- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 16
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- 17
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- 18
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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