コンナムルクッパ
韓国料理。
お酒を飲んだ次の日の朝はコレで決まり♬
このレシピの生い立ち
大豆もやしのクッパ。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆もやしはヒゲを取って水に晒す。
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- 2
長ネギは斜め切りにする。
ニンニクはスライスする。 -
- 3
鍋にごま油・干しエビを入れてコールドスタート。
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- 4
★・大豆もやし・長ネギ・ニンニクを入れて弱火で5分煮込む。
※大豆もやしは水から入れるのがポイント。 -
- 5
大豆もやしが柔らかくなったら、韓国唐辛子を入れる。
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- 6
10分煮込んだらキムチを入れる。
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- 7
【水卵（スラン）を作る】
ステンレスの器にごま油を塗って湯煎にかけて半熟にする。 -
- 8
水卵とご飯・タレを添えて。
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- 9
水卵が入った器に刻んだ韓国海苔とスープを入れてまず召し上がれ。
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- 10
ご飯をスープにつけて、お好みでタレをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
見た目は汁かけ飯に似ているが、めしにスープをかけるのではなくスープに飯を入れて食べます。
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