～下準備～
●「A」を合わせて振るい、レーズンを加えて軽く混ぜ合わせる。
●型にクッキングシートを敷く。

「B」をレンジで約1分加熱し、滑らかになるまでよく撹拌する。
オーブンを170℃に予熱する。

バターをボウルに入れて、クリーム状になるまで練り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

卵を一つずつ加えてその都度よくすり混ぜ、「B」も加えて混ぜ合わせる。

「A」、レーズンも加えて、少し粉気が残る程度にサックリ混ぜ合わせる。

型に流し入れ、軽く空気抜きし、170℃のオーブンで約40分焼く。
焼き上がったらすぐに型から外し表面全体に日本酒を塗る。

ラップでしっかりと包み一晩休ませる。