ニンニク無しのニラ餃子

びたみんまみー @cook_40113053
ニラをたっぷり使った変わり餃子。
胡椒をきかせているので、ワインにも合います!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていた、ニラ餃子が急に食べたくなり記憶をたどりながら作りました。母が作ってくれたのは肉も多めでしたが、私は肉を少なくして、カロリーオフをめざしました。一個20kcal前後です。
ニンニク無しのニラ餃子
ニラをたっぷり使った変わり餃子。
胡椒をきかせているので、ワインにも合います!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていた、ニラ餃子が急に食べたくなり記憶をたどりながら作りました。母が作ってくれたのは肉も多めでしたが、私は肉を少なくして、カロリーオフをめざしました。一個20kcal前後です。
作り方
- 1
ニラは細かく刻み、合挽き肉、塩と黒胡椒、赤ワインを合わせて、粘りがでるくらいに混ぜる。
- 2
餃子の皮に具を包む。具は少量がおすすめ。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、餃子を並べる。水を少量いれ蓋をして焼く。
- 4
出来上がり!味をしっかりつけているので食べる時に醤油はいりません。
コツ・ポイント
餃子の具には、塩コショウをしっかりしてよく混ぜることです。
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