＊アスパラとはんぺんチーズのかき揚げ＊
ちゅんまっち @chunmacchi
旬のアスパラガスをたっぷり使って、はんぺんとチーズの洋風かき揚げ♪サッと揚がるので、胡椒をきかせておつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
今が旬のアスパラ。スーパーでお安く購入できる時こそ、アスパラをメインにたっぷり使った料理を作りたくて。はんぺんを使うことで揚げ時間も短く手軽に。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは茎の下の方は皮を剥き2㎝に切る。はんぺんとチーズもだいたい同じ大きさに切る。
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- 2
塩胡椒をして薄力粉大匙1（分量外）を全体にまぶす。
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- 3
別のボウルに薄力粉とベーキングパウダー、酒、塩、卵水を混ぜる。
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- 4
2に3を入れて、さっくりと合わせる。
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- 5
180度の油にお玉で入れ、いい色が付くまで揚げたら出来上がり！片面2分程度。
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- 6
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コツ・ポイント
食材の大きさは揃えて。アスパラの太さによって、少し揚げ時間は調整して下さい。
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