豚ひき肉油揚げ包み焼き
peacifist @cook_40152693
油揚げに何かを入れて焼く料理が好きなのですが、今回は豚ひき肉とニラ瀑を混ぜた餡を入れてみました。
このレシピの生い立ち
油揚げに何かを入れて焼くのが好きなのですが、新しいチャレンジ。
今まではあまり火を通さなくても食べられる食材などを調理したものを入れていましたが、今回は火をしっかり通さなければならない肉を使いました。
お弁当のおかずにも良いと思います。
アプリでひらく作り方
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肉とスパイス、調味料、ニラ瀑を入れて混ぜます。
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- 2
ドライガーリックも入れて混ぜます。
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- 3
油揚げの横を包丁で開きます。
具を練った餡を油揚げに入れます。 -
- 4
フライパンに置いて油無しで弱火で両面５〜６分ずつ蓋をして焼いて完成です。
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- 5
ニラの混ざった肉とお揚げの相性がとても良いです。
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コツ・ポイント
ニラ瀑（ニラ2束、ごま油大さじ２、一味唐辛子大さじ１、醤油大さじ３。ニラを2センチ前後に切ります。タッパに入れて、一味唐辛子、ごま油、醤油を入れて混ぜます。）
ラーメンなどに入れても美味しいです。
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