夏野菜のチーズ焼き☆

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muffin.scone_ @cook_40128421

野菜をレンジにかけてから、オーブンで焼くだけ♪火も使わずに簡単に美味しいチーズ焼きが出来ます♪
このレシピの生い立ち
時短で栄養の摂れるメニューをと、作りましたφ(.. )

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材料

4人分
  1. 南瓜 1/4個
  2. 茄子 1本
  3. オリーブ 適量
  4. ミニトマト 8個
  5. ☆マヨネーズ 適量
  6. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    南瓜は皮をそぎ落とし、一口大に切る。茄子は半月切りにし、水にさらしアクを抜く。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に南瓜を入れてふんわりとラップをし、柔らかくなるまでレンジにかける。

  3. 3

    茄子に●オリーブ油をまぶし、南瓜同様に柔らかくなるまでレンジにかける。

  4. 4

    グラタン皿に、南瓜、その上に茄子とトマトを散らし、マヨネーズとチーズをかける。

  5. 5

    170度のオーブンで15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

南瓜と茄子は柔らかくなるまでレンジにかけてから、オーブンで焼いた方が美味しいです。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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