SOYKEFY(ソイケフィ) ヨーグルト
ヤマネコさん @cook_40239477
豆乳ヨーグルトが食べたくて
このレシピの生い立ち
・便秘気味なので豆乳ヨーグルトがいいと聞き探したのですがあまりないのでソイケフィ種菌を買いました
・今回はソイケフィ種菌 2包を使いました、1包みでもできるみたいです、市販で豆乳ヨーグルトをあまり見ないので、種菌から作りました
SOYKEFY(ソイケフィ) ヨーグルト
豆乳ヨーグルトが食べたくて
このレシピの生い立ち
・便秘気味なので豆乳ヨーグルトがいいと聞き探したのですがあまりないのでソイケフィ種菌を買いました
・今回はソイケフィ種菌 2包を使いました、1包みでもできるみたいです、市販で豆乳ヨーグルトをあまり見ないので、種菌から作りました
アプリでひらく作り方
- 1
容器を消毒します
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- 2
容器に豆乳を少し入れソイケフィを入れてよく混ぜます
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- 3
2の容器に残りの豆乳を入れます、入れたらスプーンでよく混ぜます
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- 4
ヨーグルトメーカーに入れ25度で24時間培養します
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- 5
固まったら完成です、消毒した保存瓶に入れて完成
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- 6
豆乳の種類が温度？で固まりにくかったり、カッテージチーズみたいになります
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- 7
6のリメイク SOYKEFY(ソイケフィ)ヨーグルトの白和え レシピID：19984467 にしました
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コツ・ポイント
・ヨーグルトメーカーがなくても暖かい部屋に置けばできます
・ヨーグルトを入れて培養したのですが安定しませんでした、また作ります
・使う器具はしっかり消毒、雑菌がわきます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19985833
