簡単♡基本の肉じゃが
＊ももちぃ＊ @cook_40275073
おじいちゃんおばあちゃんから子どもまで、みーんな大好き基本の肉じゃがレシピ♡
このレシピの生い立ち
定番料理を具材もレシピもシンプルに仕上げました。
簡単♡基本の肉じゃが
おじいちゃんおばあちゃんから子どもまで、みーんな大好き基本の肉じゃがレシピ♡
このレシピの生い立ち
定番料理を具材もレシピもシンプルに仕上げました。
作り方
- 1
お肉は一口大に、玉ねぎはくし切りに、人参は乱切りに、じゃがいもは人参と同じくらいの大きさに切ります。
- 2
人参とじゃがいもを耐熱容器に入れ、ひたひたに水を入れてレンチンします。
(我が家は根菜モードで8分程度でした。) - 3
油(もしくは牛脂)を敷いた鍋で、お肉と玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、レンジで温めた人参とじゃがいもを水ごと加えます。
★その他お好みの具材はここで加えます！ - 5
味付け調味料を加える。
グツグツしてきたら、グツグツをキープできるくらいの弱火にします。 - 6
調味料や具材が全て入って、煮込み始める段階の水の量はこのくらいです。
具材がよりも水位が若干低いくらいで大丈夫！ -
- 7
落とし蓋(普通の蓋でも可)をして、10〜20分程煮ていきます。
- 8
味見をして、お好みの状態に整えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
ケチって豚肉を使うより、少量の牛肉を使うと仕上がりが段違いです！
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その他のレシピ
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