生姜ふりかけ～覚書
キョウ丸パンダ @cook_40078460
生姜のピリ辛がクセになる美味しさです～
お弁当やおにぎりにも合う！
このレシピの生い立ち
我が家で昔からいつも作っている 生姜ふりかけ です。
生姜ふりかけ～覚書
生姜のピリ辛がクセになる美味しさです～
お弁当やおにぎりにも合う！
このレシピの生い立ち
我が家で昔からいつも作っている 生姜ふりかけ です。
作り方
- 1
生姜は皮を剥き、薄切りにして 千切りにする。
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- 2
しらす又は じゃこは、さっと洗って 水けを切っておく。
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- 3
小鍋に生姜と、水をかぶる程度入れる。
中火から煮立ったら火を弱め、8～10分煮る。 -
- 4
しらすを入れ軽く混ぜたら、調味料を入れる。
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- 5
汁気をとばしながら混ぜ、最後に白ゴマを入れる。
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コツ・ポイント
生姜を薄切りにして、なるべく細かい千切りにすることです！出来立ては生姜の辛味が強いですが、時間がたつと味が馴染みます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19986753
