鶏もも肉とキャベツの酒粕味噌炒め
管理栄養士まるお @cook_40185636
鶏肉はもちろん、キャベツが美味しい！隠し味の酒粕が味をまろやかにしてくれて、ガツガツいけちゃいます◎
このレシピの生い立ち
酒粕活用レシピを研究していて思いつきました！
鶏もも肉とキャベツの酒粕味噌炒め
鶏肉はもちろん、キャベツが美味しい！隠し味の酒粕が味をまろやかにしてくれて、ガツガツいけちゃいます◎
このレシピの生い立ち
酒粕活用レシピを研究していて思いつきました！
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒小さじ２、醤油小さじ１を振ってもみこんで少し置く（分量外）。
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- 2
フライパンに油を熱し、米粉をまぶした１を片面ずつ焼き色をつける。
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- 3
食べやすい大きさにざく切りにしたキャベツを投入。少し焦げ目がつくぐらいまで炒める。
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- 4
ボウルに（い）の材料を合わせておく。
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- 5
４と青ねぎを３に加えて絡めたてガーッと炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
＊鶏肉にもキャベツにも少し焦げ目がつくぐらいまで焼いたほうが香ばしくて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19987736
