イシスキでチルド･シュウマイ＋もやし炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
今夜のタパスは軽く、それも中華系。まあレシピと言うほどのものでもないんだけど、チルド･シュウマイともやしを合わせてみたよ
このレシピの生い立ち
手軽なタパスを作りたかったのと、たまたまチルド･シュウマイともやしがあったので。
イシスキでチルド･シュウマイ＋もやし炒め
今夜のタパスは軽く、それも中華系。まあレシピと言うほどのものでもないんだけど、チルド･シュウマイともやしを合わせてみたよ
このレシピの生い立ち
手軽なタパスを作りたかったのと、たまたまチルド･シュウマイともやしがあったので。
作り方
- 1
スキレットを熱し、ホットオイルを入れる。ここにシュウマイを投入。しばらく炒め、途中裏返す。
- 2
火を中火に落とし、蓋をしてしばらく置く。
- 3
シュウマイはいったん取りだし、強火にしてもやしを投入。少しかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。
- 4
蓋を取り再びかき混ぜ、もやしのかさが減ってくれば火を止め、シュウマイを戻す。蓋をしてしばらく置く。
- 5
最後に七味唐辛子を振って、完成。
コツ・ポイント
シュウマイに熱が通るようにする。このイシスキは21cmなので、もやしを炒める時には、いったんシュウマイを引き上げる必要がある。
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