にんにくをみじん切りにし、筍は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、あたまったらにんにくを入れる。

にんにくの香りが出てきたら挽き肉を入れ、色が変わったら筍を入れ塩こしょうをふる。

筍にも火が通ったらカットトマトを入れ、白だしを入れる。

平手打ちパスタを規定の時間通りに茹でる。茹で上がったら4のソースにからめる。最後に塩こしょうで味を整える。