アプリでひらく作り方
- 1
黒砂糖と水45gを鍋に入れ火にかけて溶かす。
- 2
ボールに小麦粉と溶かした黒砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 3
生地がベタつくので打ち粉をして一まとめにする。
- 4
生地を12等分（1個18g）に丸めておく。
- 5
こしあんを12等分（1個20g）して丸めておく。
- 6
生地をめん棒を使い丸く薄く伸ばして、丸めたこしあんを包み込む。
- 7
2回に分けて蒸します。
クッキングシートの上に6個並べて蒸し器で弱火10分分蒸す。
※ふたの間にふきんを挟んでおく。 - 8
完成です☆
コツ・ポイント
アルミカップに入れて蒸すよりも、クッキングシートを小さくカットして並べて蒸すのがおすすめです。
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