いつもあなたに あさりとわかめの味噌汁
ひトみ @cook_40050877
海の幸たっぷりの、滋養溢れるお味噌汁をあなたに♪
2017.2.5話題入りしました感謝★
このレシピの生い立ち
具沢山なあさりのお味噌汁を頂きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはしっかり砂抜きをする。
わかめは食べ易い大きさにカットする。 - 2
だし汁と日本酒を沸騰させたら、泥抜きし、良く洗ったあさりを投入する。
- 3
あさりの殻が開いたら、弱火にして味噌を溶きいれる。
- 4
カットしたわかめを投入し、一煮立ちしたら火を止める。
- 5
お好みでネギ等を散らして出来上がり♪
- 6
※今回は赤出汁を使いましたが、どんなお味噌でも美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
☆わかめは余り火を通さずに、新鮮さを味わいます。
☆日本酒をふんだんに使うと、味がグッと良くなります！
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