里芋の煮物

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簡単、里芋の煮物です
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材料

  1. 里芋
  2. 水 200cc
  3. 砂糖 大1
  4. みりん 大1
  5. 酒 大1
  6. ほんだし 小1
  7. しょうゆ 大2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切ります。
    むいた里芋は水の中へ。
    水を切って鍋へ

  2. 2

    水、砂糖、みりん、酒、ほんだし、醤油を入れて煮ます。
    里芋は吹きこぼれるので、沸騰したら火を弱め煮ます。

  3. 3

    竹串がすっと通ればOK。
    そのまま少し冷ましましょう

コツ・ポイント

むいた里芋は水の中へ。
火にかけたら吹きこぼれないように火加減に注意。

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