作り方
- 1
もち粉と水を混ぜ合わせ、ボールごと蒸し器に入れ10～15分蒸す。
- 2
１をとり、熱いうちに砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 3
さらにきな粉を2～3回に分けて入れ、よくこねる。
- 4
３をめん棒で1cm程度の厚さにのばす。
- 5
４を長方形に切り、ひねる。
コツ・ポイント
生地が柔らかいときは、きな粉を加えて固さを調整してください。
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