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ミニトマトのメープルわさび醤油漬け
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ミニトマトのメープルわさび醤油漬け-レシピのメイン写真

ミニトマトのメープルわさび醤油漬け

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

わさび醤油にメープルシロップを加えてまろやかに食べやすく☆すっきりした甘みがわさびやトマトとも相性◎です♪おつまみにも❤
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたメープルシロップを使って作りました☆メープルシロップは溶け残りもなく、加熱も不要なので甘みを出す調味料として使いやすく、また甘さもしつこくなくスッキリしていました♣とろみがあるので、絡めたり漬けるのにも◎

わさび醤油にメープルシロップを加えてまろやかに食べやすく☆すっきりした甘みがわさびやトマトとも相性◎です♪おつまみにも❤
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ミニトマトのメープルわさび醤油漬け

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

わさび醤油にメープルシロップを加えてまろやかに食べやすく☆すっきりした甘みがわさびやトマトとも相性◎です♪おつまみにも❤
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材料

2〜3人分
  • ミニトマト 18〜20個(約200g)
  • 醤油 大さじ1
  • メープルシロップ(カナダ・ケベック州産メープルシロップ使用) 大さじ2/3
  • わさび 小さじ1弱(お好みで)
  • 刻みのり、大葉など お好みで
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは皮をむく。(熱湯にしばらく浸しておくと、手で簡単にむけます)大きめのものは半分に切り冷蔵庫で冷やしておく。

    • ミニトマトのメープルわさび醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    醤油、メープルシロップ、わさびをよく混ぜる。※1

    • ミニトマトのメープルわさび醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    冷やしておいたトマトを入れて和える。食べるときに、お好みで大葉や刻みのりを添えると、ますます風味がよくなります。

    • ミニトマトのメープルわさび醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

※1 わさびは時間が経つと辛みがとぶので、食べる直前に調味料を和えるか、先に醤油とメープルシロップを合わせたものにミニトマトを漬けて冷やしておき、食べる直前にわさびを加えるのがおすすめです。

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☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
2017/09/27 03:49に公開
2019.1島根在住です!投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

大葉 ミニトマト メープルシロップ わさび

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