フライパンで！簡単☆自家製ローストビーフ
kagety @cook_40169495
豪華で喜ばれるローストビーフ！だけど実はとっても簡単♪我が家はたたき風にあっさりと頂きます！
このレシピの生い立ち
実家の母から教わったレシピ。
お正月やクリスマス、お誕生日には決まって
出てくるおもてなしレシピ！
お友達が来た時に出すとすごく喜ばれますよ♪
フライパンで！簡単☆自家製ローストビーフ
豪華で喜ばれるローストビーフ！だけど実はとっても簡単♪我が家はたたき風にあっさりと頂きます！
このレシピの生い立ち
実家の母から教わったレシピ。
お正月やクリスマス、お誕生日には決まって
出てくるおもてなしレシピ！
お友達が来た時に出すとすごく喜ばれますよ♪
作り方
- 1
牛かたまり肉を二等分にし、冷蔵庫から出して常温に戻しておく。その後塩コショウをしっかりめに振っておく。
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- 2
フライパンに油をひき、中火から強火で全面焼いていく。写真のような焼き色がついたらお皿に取り出す。
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- 3
二重にしたラップで肉を１つづつ巻いていく。巻き終わったらビニール袋に入れ、氷水で15～20分冷やす。
- 4
貝割れを根の部分だけ切り落とし、洗う。お皿に敷いてスタンバイ。
- 5
３をラップからはずし、食べやすく薄くスライスしていく。貝割れの上に乗せ、上からねぎと生姜を散らす。ポン酢をかけてどうぞ！
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コツ・ポイント
乗せるねぎと生姜多めがGOOD!！
貝割れをお肉でくるくる巻いて食べると
美味しいですよ♪
ポン酢以外にもオニオンソースや
わさび醤油、ステーキソースなども合いますよー
試してくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19989572
