冬瓜の肉巻きフライ
☆ここいちママ☆ @cook_40275295
スープ以外は何か無いかと考えて作りました。外はカリッ、中はトロッ(о´∀`о)
ぜひお試しください(*^O^*)
このレシピの生い立ち
会社で、とても大きくて立派な冬瓜を頂き、スープ以外に何か作れないかと… 。で、ひらめきました(о´∀`о)外はカリッ、中はトロッとしてて青臭さもなく、美味しく出来ました。家族にも好評で、すぐ完食しました。皆さんもぜひお試しあれ(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
(写真がなくてすみません
)冬瓜のわた、種を取り、軽く水洗いしてから、長さ5～6センチ位、太さ約1センチ位の棒状に切る。 - 2
豚肉を2枚、少し重ねて広げ、切った冬瓜を2～3本ずつ巻く。お肉のふちは、入れ込みながら巻くと、衣がつきやすくなりますよ。
- 3
小麦粉、玉子、パン粉の順で衣をつけていきます。
- 4
180度の油で、狐色になるまで揚げます。(普通のフライの時と一緒です)
- 5
油が切れたら、お皿に盛り付けて完成～(о´∀`о)
コツ・ポイント
冬瓜をお肉に巻く時、お肉のふちは、入れ込みながら巻くと、衣をつけやすいですし、揚げた時の見栄えも良くなりますよ(о´∀`о)
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