
簡単 生ピーマン詰め物サラダ

みみっちーさん @cook_40171537
怠け者シリーズ:ピーマンを半分に切って色々なサラダを詰めるだけの簡単サラダです。今回はミックスビーンズサラダです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが家庭菜園で大量にできており、毎日無限ピーマンで飽きてしまい、折角のピーマンを生で味合う簡単なサラダを考えました。
簡単 生ピーマン詰め物サラダ
怠け者シリーズ:ピーマンを半分に切って色々なサラダを詰めるだけの簡単サラダです。今回はミックスビーンズサラダです。
このレシピの生い立ち
ピーマンが家庭菜園で大量にできており、毎日無限ピーマンで飽きてしまい、折角のピーマンを生で味合う簡単なサラダを考えました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分にして種を取る。卵はゆで卵にしてみじん切りにする。
- 2
卵を茹でてみじん切りにし、ミックスビーンズ、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、黒胡椒、全てをボールに入れて混ぜる。
- 3
半分にしたピーマンに適当に詰めてできあがり。
コツ・ポイント
詰め物はポテトサラダやパスタのサラダなど何でもOK。ミニトマトをトッピングすればかわいくなります。パーティー向きとしては、何種類かのサラダを作り、縦半分にしたピーマンをお皿に並べ、好きなものを詰めて食べるというのも。
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ダイエット中なので、料理を見た目で楽しもうと工夫したサラダです。ピーマンは肉詰めだけじゃなくこうやってサラダを詰めるのが我が家では多いです。とーっても簡単。せーらーむーん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990331