小麦粉なしチョコロールケーキ
小麦粉不要！ホワイトチョコレートのフィリング共に、ふんわり、しっとりしたした口の中で溶けるようなケーキ。
このレシピの生い立ち
http://dailydelicious.blogspot.com
https://www.facebook.com/Dailydeliciousblog/
instagram: pookdailydelicious
小麦粉なしチョコロールケーキ
小麦粉不要！ホワイトチョコレートのフィリング共に、ふんわり、しっとりしたした口の中で溶けるようなケーキ。
このレシピの生い立ち
http://dailydelicious.blogspot.com
https://www.facebook.com/Dailydeliciousblog/
instagram: pookdailydelicious
作り方
- 1
ホワイトチョコレート を600Wのレンジで 1-2分 加熱します。溶けたら滑らかになるまで混ぜる。
-
- 2
ホイップクリーム (A)を600Wのレンジで 20秒 加熱します、ホワイトチョコレートに入れて、混ぜる。
-
- 3
5 分ほど冷やす。
-
- 4
ホイップクリーム (B)に（3）とバニラエキス を入れて混ぜる。冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
オーブンを1８0℃に予熱する。20ｃｍｘ20ｃｍ角型にクッキングシートを敷く。ココアパウダーをふるって置く。
-
- 6
ミルクチョコレート を600Wのレンジで 1-2分 加熱します。溶けたら滑らかになるまで混ぜる。
-
- 7
ボウルに卵黄と上白糖(A)を入れて混ぜるを入れて、白いぽくまで混ぜる。米油 と塩を入れて混ぜる。
-
- 8
溶かしたミルクチョコレートを入れて混ぜる。
-
- 9
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立て上白糖(B)を数回に分けて加えます。しっかりとしたメレンゲを作る
-
- 10
メレンゲとココアパウダー
を3回に分けて加えます。 -
- 11
ゴムべらで底から返すように混ぜる。
-
- 12
-
- 13
生地を 型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。予熱しておいたオーブンで 18分焼く。
-
- 14
10 分ほど冷やす。
-
- 15
新しいクッキングシートをかぶて、ケーキを転倒して、クッキングシートを外す。
-
- 16
もう一度、新しいクッキングシートをかぶる。ケーキを転倒して
- 17
クッキングシート置いたまま軽く巻く。完全に冷えるまで放置。
-
- 18
ケーキの端をスライスする斜めにする。
-
- 19
折目をつける。
-
- 20
フィリングを泡立てる。
-
- 21
ケーキにフィリングを塗って、優しくゆっくりとくるくる巻く。
-
- 22
定規で抑えて下紙を引っ張ってしめる。
-
- 23
冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
- 24
動画も参照にしてください。https://youtu.be/hQ39mz59jBE
-
似たレシピ
-
小麦粉不使用！簡単 チョコロールケーキ 小麦粉不使用！簡単 チョコロールケーキ
簡単！しっとり チョコロールケーキです。材料も少なくとても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪巻きが下手ですみません（；；）でもおいしいんですよ！
-
チョコレートロールケーキ チョコレートロールケーキ
とっても簡単なロールケーキ。しっとりふんわりしてます。お菓子作り初めての私でも出来ちゃいました！携帯の画像なので不鮮明ですみません。
vivianne -
-
-
クリスマスチョコロールケーキ・糖質オフ クリスマスチョコロールケーキ・糖質オフ
小麦粉と砂糖不使用で美味しいロールケーキを作れます！甘さはステビアパウダーです。レシピブログも是非見てください！
-
-
しっとり♪ふわふわチョコロールケーキ しっとり♪ふわふわチョコロールケーキ
簡単なのにしっとり生地に濃厚なチョコクリームのロールケーキが短時間で作れちゃうよ♪H22・2・27材料変更しました。
-
とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ
ココアたっぷり、ふわっふわの生地もチョコレートクリームも口の中でとろけちゃいます〜♪シフォン生地なので巻きやすく、ロールケーキ初心者の私でもできました！
-
-
-
その他のレシピ
