大根、ゴボウ、人参は皮を剥き、食べ易い大きさに切ります。ゴボウは お酢を入れたボウルに入れて アク抜きをしておきます。

豚バラも食べ易い大きさに切ります。
深いフライパンに油を入れて、豚肉と野菜を炒めて水と調味料を入れて落し蓋をして煮ます。

約20分位煮て、落し蓋を取り、味を見て足りなかったら調節して下さい。