サラダ100選☆そぼろキャベツサラダ

Name: サラダ100選☆そぼろキャベツサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ/紫キャベツ 100g; 合挽き肉 50g; -菜種油 小さじ1/2; -赤ワイン 大さじ1/4; -みりん 大さじ1/2; -醤油 大さじ1/2; チャービル 小さじ1/2; えごま油 小さじ1

sweeterm @sweeterm

千切りキャベツに熱々の肉そぼろをたっぷりのせたごちそうサラダ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に肉そぼろを作った残りでごちそうサラダを作りました。

サラダ100選☆そぼろキャベツサラダ

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材料

2人分

キャベツ/紫キャベツ 100g
合挽き肉 50g
-菜種油小さじ1/2
-赤ワイン大さじ1/4
-みりん大さじ1/2
-醤油大さじ1/2
チャービル小さじ1/2
えごま油小さじ1

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作り方

1

キャベツを薄い千切りにする。
2

合挽き肉を油で炒め、余分な油脂をキッチンペーパーでふく。
3

色が8割かわったら、赤ワインを入れて煮詰め、みりん、醤油を加えて軽く煮る。
4

キャベツにじゅわーっとかける。
5

チャービルをふり、えごま油をかける。

コツ・ポイント

キャベツは薄いほうがいいです。
味が足りない場合はマヨネーズが合います。

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つくれぽ

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2016/03/21 12:53に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

そぼろサラダキャベツ紫キャベツ赤ワイン合い挽き

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