さといもの茶焼き
お茶香る！もっちり♪さといも焼き♪
このレシピの生い立ち
お茶を飲んだら捨ててしまうのはもったいない！有効活用なレシピを考案♪
アプリでひらく作り方
- 1
さといもの泥を洗い流して皮をむき、耐熱皿にラップをして、柔らかくなるまでレンジにかける。（目安500Ｗ10分）
- 2
ボウルに移し、つぶす。
- 3
お茶がら、桜えび、顆粒だし、片栗粉を加えてねり、醤油と塩・こしょうで味をととのえる。
- 4
６～８等分にして、円盤状の形を作る。
- 5
フライパンに薄く油をしき、両面をカリッときつね色になるまで焼いて完成。
コツ・ポイント
★お茶がらの作り方★
お茶を出した後、すぐにキッチンペーパーなどに水分を絞り、ラップに包んで冷蔵庫に入れておくのが衛生的。（冷凍でも可）
※数時間急須の中で放置したものは、やめておきましょう。
※保管したものは２～３日で使い切りましょう
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