麻婆豆腐風～ぎょうざの材料で～
りなりよ @cook_40129130
夕飯は餃子をしようと思ったら今日は寒い‼急遽、辛くない麻婆豆腐にしてハフハフスプーンで食べます‼
このレシピの生い立ち
餃子の材料で温まるものを！豆腐があったので麻婆豆腐風を作りました。
麻婆豆腐風～ぎょうざの材料で～
夕飯は餃子をしようと思ったら今日は寒い‼急遽、辛くない麻婆豆腐にしてハフハフスプーンで食べます‼
このレシピの生い立ち
餃子の材料で温まるものを！豆腐があったので麻婆豆腐風を作りました。
作り方
- 1
にらは洗って1㎝くらいに切る。長ネギは粗くみじん切り。切るものはこれだけ‼
- 2
★の材料を合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を薄くひき、にんにくと生姜を入れ香りが出てきたら長ネギと挽き肉をあまり触らず焼く。大体焼けたらニラを加える
- 4
ニラを入れたら鶏ガラスープの素と水を加え、ひと煮たちしてきたら★を加えて味をみる。塩コショウ少々
-
- 5
豆腐を大きめに切って加え、揺すりながら火をとおす。クツクツしてきたら水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
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- 6
食べるときに大人はラー油や山椒で辛くしてください。
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コツ・ポイント
豆腐を入れたら崩れないように揺すりながら仕上げていってください。
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