かつおふりかけ焼きにゅうめん

タナカのふりかけ @cook_40152794
無添加ふりかけを使うからおいしくてやさしい!余りがちなそうめんにオススメ。レタスの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
夏の残ったそうめんを使えるあたたかいメニューです。だしをきちんととると、無添加にこだわった一品になります。
そうめんを焼くことで、煮た後でも味がしっかり出ておいしいです。ふりかけを入れることにより、旨味をプラスします。
かつおふりかけ焼きにゅうめん
無添加ふりかけを使うからおいしくてやさしい!余りがちなそうめんにオススメ。レタスの食感がアクセントに。
このレシピの生い立ち
夏の残ったそうめんを使えるあたたかいメニューです。だしをきちんととると、無添加にこだわった一品になります。
そうめんを焼くことで、煮た後でも味がしっかり出ておいしいです。ふりかけを入れることにより、旨味をプラスします。
作り方
- 1
タナカのふりかけ「無添加ふりかけ(鰹)」を使います。
- 2
そうめんを固めに茹で、両面を焼き、クッキングペーパーの上に広げておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、【A】を炒め、更に【B】を加えて味を調える。
- 4
3に2と青ねぎを加えて、1~2分煮て、火を切った後、レタスを入れて盛り付ける。
コツ・ポイント
レタスは食感を楽しむために火を切ってから入れてください。
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