肉詰め椎茸の照り焼き♪
ちーすけ♡ @chi_suke
椎茸とつくねのお出汁がじゅわ～♡っと口に広がります(^^♪ 甘辛でご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの芋焼酎のおともです☆
甘辛でご飯にもめっちゃ合います(^^♪
肉詰め椎茸の照り焼き♪
椎茸とつくねのお出汁がじゅわ～♡っと口に広がります(^^♪ 甘辛でご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの芋焼酎のおともです☆
甘辛でご飯にもめっちゃ合います(^^♪
作り方
- 1
❤は合わせておきます。
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- 2
椎茸は石づきを取り裏側に片栗粉を薄くまぶします。
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- 3
☆をボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。（柔らかいタネになります。）
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- 4
②の裏側に③をこんもりと盛って形を整えます。
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- 5
フライパンに油を熱し中火で④を肉側から焼きます。焦げ色が付いたらひっくり返して酒を加え蓋をして弱火で６～７分焼きます。
-
- 6
①を加え照りが出るまで中火で味を煮絡めます。
-
- 7
器に盛り、トロッと煮つめたタレをかけます。
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コツ・ポイント
椎茸は肉厚の大きめの物を選んでね(^^♪
タレはトロっとするまで煮詰めて上からかけます♪
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