なすピー簡単 ☆なべしぎ
色は地味ですが美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
料理上手の義母が作ってくれました。
材料を聞いてアレンジしてみました。
作り方
- 1
なすとピーマンは一口大の乱切りにする。
- 2
鍋になす、ピーマン、
砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。 -
- 3
鍋を火にかける。
野菜から水分を出すように弱火でじっくり。 - 4
しんなりしてなすに味がしみたら、最後にごま油をまわしかけて火を止める。
-
- 5
しばらくおいて味がなじんだら出来上がりです。
コツ・ポイント
水分は足さずにじっくりと。
ごま油は味がしみてから最後に入れて下さい。
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ぴょんやま -
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