調味料2つ！肉野菜炒め
見習い主婦ゆん @cook_40055104
味付けは和風だしの素と塩コショウのみ！シンプルが1番^^
肉と野菜とキノコで栄養たっぷり♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めを一緒に作ってる時、和風だしの素を入れると美味しいよ、とお義母さんから教わり、それ以来この味付けに☆
肉はかたくなるから、最初に炒めて取り出しておくといいことも教わりました^^
調味料2つ！肉野菜炒め
味付けは和風だしの素と塩コショウのみ！シンプルが1番^^
肉と野菜とキノコで栄養たっぷり♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めを一緒に作ってる時、和風だしの素を入れると美味しいよ、とお義母さんから教わり、それ以来この味付けに☆
肉はかたくなるから、最初に炒めて取り出しておくといいことも教わりました^^
作り方
- 1
野菜をよく洗う。キャベツは食べやすい大きさに、ピーマンと人参は細切りに。
ぶなしめじは石づきを取り、ばらしておく。 -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
熱したフライパンに豚肉を入れ、サッと炒める。
油はひかなくてOK！ -
- 4
火が通ったら、皿に取り出しておきます。
-
- 5
フライパンの汚れををサッと吹き、サラダ油を少し入れ、人参とぶなしめじを炒める。
-
- 6
火が通ったら、ピーマンを入れ、炒め合わせる。
-
- 7
キャベツを加える。
-
- 8
取り出しておいた豚肉を入れ、炒め合わせる。
-
- 9
だしの素、コショウで味付けし、完成！
-
コツ・ポイント
肉は最初に炒めて取り出し、最後に合わせるとかたくならず、美味しいです♪
濃いめの味付けなので、和風だしの素と塩コショウの量でお好みの味付けにしてください(o^^o)
玉ねぎ、椎茸、もやしなど加えても美味♡
野菜の炒め具合もお好みで^^
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