豚肉のスタミナ炒め
食堂shibu屋 @cook_40265208
冷蔵庫にある定番調味料で簡単に出来る！
タバスコの辛みと酸味がいい味出してくれるんです！
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレがいつも余ってしまうので
それを消費したいことと、
味に一工夫がほしいと思い、できたレシピです。
豚肉のスタミナ炒め
冷蔵庫にある定番調味料で簡単に出来る！
タバスコの辛みと酸味がいい味出してくれるんです！
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレがいつも余ってしまうので
それを消費したいことと、
味に一工夫がほしいと思い、できたレシピです。
作り方
- 1
ニラは５㎝程度にカットする。
-
- 2
赤ピーマンはヘタと種を取り、千切りにする。
-
- 3
ビニール袋に豚小間切れ肉と●を入れ、３０分程下味をつける。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、[3]を入れて炒め、肉に火が通ったら[1]と[2]を加え炒めたら、★を入れ味を整える。
-
- 5
器に盛り付けたら、糸唐辛子を飾って出来上がり。
-
- 6
-
コツ・ポイント
●タバスコの量はお好みで加減してください。
●下味をつけた豚小間切れ肉を炒める時は、箸でよくほぐしながら炒めてください。
●赤パプリカではなく、赤ピーマンの柔らかさがお勧めです。
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