豚バーグ
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
豚ひき肉のふわふわハンバーグです。
このレシピの生い立ち
お店で豚ひき肉のハンバーグがあることに気づきました。お店で試食はしていませんが、合い挽き肉の時のレシピ同様に作ってみました。
豚バーグ
豚ひき肉のふわふわハンバーグです。
このレシピの生い立ち
お店で豚ひき肉のハンバーグがあることに気づきました。お店で試食はしていませんが、合い挽き肉の時のレシピ同様に作ってみました。
作り方
- 1
ソースの材料を合わせ加熱します。
-
- 2
玉葱を炒め玉葱が少し茶透明になったら冷ましておきます。パン粉は牛乳と合わせます。玉葱が冷えたらハンバーグの材料を合わせ
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- 3
捏ねます。手のひらに油をつけ両手の交互にたたきつけ空気を抜きます。ハンバーグに軽く小麦粉をふります。
-
- 4
フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き3分ほど焼き返します。
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- 5
火力を中低温煮下げ蓋をし、7分くらい・・まん丸になりました。
-
- 6
器に移しソースをかけ、トッピング材料を添えて完成です。
-
- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
玉ねぎやパン粉を大目に使うとふんわりとした食感に仕上がります。
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その他のレシピ
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