子供も食べられる♪辛さ控えめカレー炒飯♪
冷ご飯救済に‼カレー粉控えめで子供もok♪大人はブラックペッパーでピリッと美味しく♪
小麦乳卵不使用アレルギーっ子もok
このレシピの生い立ち
冷やご飯どうにかしたい‼カレー味が食べたい‼という時に、みんなで食べられる炒飯を考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。
冷やご飯をレンジで温めておきます。
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油大さじ1を入れ、鶏ひき肉を入れます。
塩を少々かけ、木べらで細かくしながら炒めます。 -
- 3
肉が少し白っぽくなったら、玉ねぎと人参を入れます。
全体に油が回るようにざっと炒めます。 -
- 4
フライパンに蓋をして、中火で2.3分加熱します。
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- 5
人参が柔らかくなったら、醤油〜カレー粉までの調味料と、ピーマンの半分量を入れ、炒めます。
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- 6
温めたご飯を入れ、全体に具が混ざるように木べらで炒めます。
途中でピーマンの残りを入れます。
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- 7
木べらでご飯のかたまりをほぐすように炒めます。
ご飯全体に具が混ざればok！
塩こしょうをかけて、味を調整します。 - 8
お皿に盛り付けたら、完成！
お好みで好きな野菜をトッピングしてください。
- 9
今回は、冷蔵庫にあったミニトマトと、かぼちゃをトッピングしてみました。
- 10
かぼちゃは種を取り、5mmの厚さに切り、皿に並べ、ラップをして600W3分加熱しました。
柔らかくなればok -
- 11
味が物足りない方や、大人はブラックペッパーをかけると美味しいです♪
- 12
ピーマンを2回に分けて入れることで、シャキシャキ感が残ります(*^^*)
- 13
カレーが食べられない子には、カレー粉を入れる前に具だけ取り分け、ごはんに混ぜてください(*^^*)
- 14
鶏ガラスープのもとは、→こちらを使用しました。
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- 15
2019.5.28投稿
コツ・ポイント
お肉はお好みのひき肉を使ってください。
ピーマンは2回に分けて入れるとシャキッと感が残り、美味しいです。
お好みでカレー粉の量を調整してください(*^^*)
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