ゆで卵と水菜の塩麹和え

Kyoko_pooh
Kyoko_pooh @cook_40267496

塩麹が引き出す食材の持ち味を楽しみましょう
このレシピの生い立ち
塩麹だけであっさりと

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材料

2人分
  1. 1〜2個
  2. 水菜 1束
  3. 塩麹 適宜

作り方

  1. 1

    卵をお好みのゆで加減で茹でて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水菜を洗い、食べやすい大きさにちぎるか、または包丁で切る

  3. 3

    ①と②をボールに入れて塩麹をお好みの量入れてざっくりと混ぜ、味が馴染んだら食卓へ

コツ・ポイント

余計なものは入れない

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