プチプチ♪明太子バター粉ふきいも

⭐つきあかり⭐
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806

つぶつぶ食感が楽しい　変わり粉ふきいもです
このレシピの生い立ち
見切り品だったじゃがいもと
買って食べ忘れてた明太子のダブル消費に

プチプチ♪明太子バター粉ふきいも

クック11I4N4☆'s cooksnap of when they made プチプチ♪明太子バター粉ふきいも.
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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 中2個
  2. 明太子 大さじ2強
  3. バター 8g(個包装1個)

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り軽く塩(分量外)を入れたお鍋で茹でる

  2. 2

    茹でる間に明太子の準備
    必要な量の明太子の薄皮を外してほぐしておく

  3. 3

    竹串がすっと通るくらいに火が通ったらお湯を捨て空炒りして粉をふかせる

  4. 4

    いー感じに粉をふいたらバターと明太子を入れ　鍋を振って全体に絡める

  5. 5

    全体になじんだら盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

明太子入れた後時間かけてると明太子が鍋に焦げ付いちゃうので
先に粉をふかせておいて短時間でまぶすようにします
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２人暮らしなので、２人分レシピがメインです。お一人様分の時もあり。基本面倒くさがりなので、難しいことは無しで。(^o^;)ニックネームは近年気に入っているお米の品種名です☆大粒で、コシヒカリと同じか、それ以上の食味♪の美味しいヤツ♪なれど、少しコシよりお安いの♪見かけたらお味見くださいませ！
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