細切り明太ポテサラ

細切り明太ポテサラ

さんじゅーろー @cook_40427149

細切りにすることでいつもと違う食感になり、楽しいポテサラにできました。

このレシピの生い立ち
明太子が特売で安く手に入ったので、ポテサラにしてみました。ただ、いつもと違うポテサラにしたかったので、細切りにしました。

細切りにすることでいつもと違う食感になり、楽しいポテサラにできました。

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明太子が特売で安く手に入ったので、ポテサラにしてみました。ただ、いつもと違うポテサラにしたかったので、細切りにしました。

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細切りにすることでいつもと違う食感になり、楽しいポテサラにできました。

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明太子が特売で安く手に入ったので、ポテサラにしてみました。ただ、いつもと違うポテサラにしたかったので、細切りにしました。

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材料

2人分

じゃがいも 2個
きゅうり 2分の1本
明太子 1本
マヨネーズ大さじ2
白だし少々

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作り方

1

じゃがいも、きゅうりを一口大の細切りにして、じゃがいもはボウルに入れてラップをふんわりかけて600wで2分温める
2

じゃがいもを予熱で火を通している間にソースを作る。皮から取り出した明太子、マヨネーズ、白だしを混ぜ合わせておく
3

じゃがいものボウルにきゅうり、ソースを入れて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

熱いうちにじゃがいもをつぶすことが面倒だったので細切りにしてみました。

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さんじゅーろー @cook_40427149

2024/08/15 01:03に公開

気ままに作っている料理を，気ままにアップしていこうと始めました。