豆乳プリン

幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808

黒蜜ときな粉の組み合わせが絶妙♪
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの子にプリンを・・・と思いつきました。

豆乳プリン

黒蜜ときな粉の組み合わせが絶妙♪
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの子にプリンを・・・と思いつきました。

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材料

90ml15個分
  1. 豆乳 1ℓ
  2. はちみつ 200g
  3. パールアガー 25g
  4. A 黒砂糖 60g
  5.    20g
  6. きな粉 30g

作り方

  1. 1

    豆乳・はちみつ・パールアガーをよく混ぜて火にかけ、沸騰させる。

  2. 2

    荒熱が冷めたら容器に注ぎ分け冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    Aを鍋にかけ、とろみが出るまで煮詰めて黒蜜を作る。

  4. 4

    固まったプリンに黒蜜ときな粉をかける。

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幸ばぁちゃん
幸ばぁちゃん @cook_40037808
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9人の孫が居る、59歳のおばあちゃんです。ブログ「娘に伝えたいレシピ☆2」でもレシピの紹介をしています。http://blog..livedoor.jp/rio_u_u_218-one/
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