レンジで簡単♪エリンギのナムル
かたゆでタマゴ @cook_40274908
コリコリっとしたエリンギの食感がアクセントの簡単なナムルです。サッと作れるので、あと一品、やおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
エリンギが冷蔵庫に残っていて、尚且つ小腹が空いたな…という時に作ったのがきっかけです。以来
、作り置きも出来るので度々作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを横半分に切り、手で細く割く(5~8mm位の細さに)
- 2
①を耐熱容器入れてふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで2分加熱する
- 3
②の水気を軽く拭き取り、＊とよく和えて完成です
コツ・ポイント
エリンギは手で割いた方が味が染みて美味しい気がします。
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