簡単副菜☆アスパラガスのナムル

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
シャキシャキした食感がクセになる、サッと作れる簡単ナムルです。あと1品やおつまみにも!
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸で、体内での様々な代謝に関与し、疲労回復に効果があります。
簡単副菜☆アスパラガスのナムル
シャキシャキした食感がクセになる、サッと作れる簡単ナムルです。あと1品やおつまみにも!
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸で、体内での様々な代謝に関与し、疲労回復に効果があります。
作り方
- 1
アスパラは洗って、皮の固い部分をピーラーで剝き、4等分又は斜めに切ります。
- 2
塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるに上げて冷まし、水気をしっかり拭きます。
- 3
ボウルに調味料を合わせ、アスパラを和え、炒りごまを振ったら完成です!
コツ・ポイント
アスパラの食感を生かすため、茹で過ぎないようにしてくださいね。
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