簡単副菜☆アスパラガスのナムル

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

シャキシャキした食感がクセになる、サッと作れる簡単ナムルです。あと1品やおつまみにも!
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸で、体内での様々な代謝に関与し、疲労回復に効果があります。

簡単副菜☆アスパラガスのナムル

シャキシャキした食感がクセになる、サッと作れる簡単ナムルです。あと1品やおつまみにも!
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸で、体内での様々な代謝に関与し、疲労回復に効果があります。

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材料

1~2人分
  1. アスパラガス 100g
  2. 炒りごま 少々
  3. 調味料
  4. ごま 小1/2
  5. 鶏がらスープの素 小1/2弱
  6. 小1/2弱
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. にんにく(チューブ) 1㎝位

作り方

  1. 1

    アスパラは洗って、皮の固い部分をピーラーで剝き、4等分又は斜めに切ります。

  2. 2

    塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるに上げて冷まし、水気をしっかり拭きます。

  3. 3

    ボウルに調味料を合わせ、アスパラを和え、炒りごまを振ったら完成です!

コツ・ポイント

アスパラの食感を生かすため、茹で過ぎないようにしてくださいね。

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野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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