作り方
- 1
鰆は水気を拭いて塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
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- 2
フライパンを熱して油を入れ、鰆を焼く。
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- 3
鰆が焼けたら皿に盛り、フライパンをペーパーを拭き、中弱火で醤油、レモン汁、はちみつを熱し、バターを加える。
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- 4
皿に盛った鰆にレモン醤油ソースをかける。
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コツ・ポイント
鰆に小麦粉を薄くまぶすし、フライパンで表面をカリッと焼くことです。
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