簡単！松茸のお汁・お吸い物〜(^^)
パクパク51 @cook_40249997
秋を感じるお汁です！
このレシピの生い立ち
スーパーで“松茸”を見つけると→“土瓶蒸し”が作りたくなります。“土瓶”がないので→お汁に・・・
アプリでひらく作り方
- 1
市販の松茸（中国産）を用意！
-
- 2
硬い“石づき”の部分を・・・
-
- 3
シュッシュッシュッ・・・
石づきは硬い部分だけを→削ぐ（そぐ）！
※ブツ切りの様に切り捨てない事！ -
- 4
石づきはキレイに外す！
-
- 5
ボウルに水を入れキッチンペーパーで素早く汚れを取る！
※柔らかい布・ティッシュでも代用出来る！ -
- 6
横取りは〜素早く！
あまり力を入れ過ぎると→松茸が真っ白になってしまうので注意！
※表面なくなってしまうからッッ（笑） -
- 7
（今回は）スライスメインにカット！
-
- 8
お鍋にお湯を入れ
お豆腐・松茸を入れ→味付け！ -
- 9
沸騰させない様に・・・
-
- 10
カットカット〜三つ葉を用意！
-
- 11
“すだち”も用意〜！
※今回はスライスに〜・・・ -
- 12
お椀に〜お豆腐・松茸・お汁を入れ
①三つ葉を振る！
②すだちを置く！以上
-
コツ・ポイント
松茸の汚れ取りは素早くする事！
松茸のスライスはあまり薄くならない様に・・・
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単、松茸ご飯 ｗｉｔｈ 松茸吸い物 簡単、松茸ご飯 ｗｉｔｈ 松茸吸い物
岩手産松茸は、今年は大豊作で、今が一番の旬です。 松茸をタップリ入れて、作りました。香りが素晴らしく、お吸い物もグッド!
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19996057
