スパイシー炙り酒粕

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

炙るだけ。スパイシーな味がお酒のお供にピッタリです。
このレシピの生い立ち
酒粕をおいしくアレンジしたものを考えたくて作りました。お酒のお供にピッタリです。

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炙るだけ。スパイシーな味がお酒のお供にピッタリです。
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酒粕をおいしくアレンジしたものを考えたくて作りました。お酒のお供にピッタリです。
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材料

  1. 酒粕（板） 一枚
  2. スパイス入りの塩 適量

作り方

  1. 1

    酒粕にスパイス入りの塩を薄く振り、グリルで焼く。

  2. 2

    香ばしく焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブがミックスされている塩を使いました。
ハーブの香りとこんがり焼けた酒粕がとても合います。お酒の弱い（控えている）方、お子様はご遠慮ください。
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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