冷製とまとぺペロン

はじめてのつくれぽをする
ayahata
ayahata @cook_40067104

いつも「切るだけ」「茹でるだけ」で食べてしまう、トマトと素麺。美味しいオリーブオイルとつゆの素を頂いたので、ひと工夫♪
このレシピの生い立ち
ファミマさんから、調味料セットを頂いたので、考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. トマト（小さいもの） 4個
  2. バジル 適量
  3. ☆にんにく(チューブ) 小さじ半分
  4. ☆ファミリーマートコレクション　エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  5. ☆ファミリーマートコレクション　つゆの素 大さじ1弱
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. ☆鶏がらスープ(粉末) 小さじ半分
  8. ☆砂糖 ひとつまみ
  9. 素麺 100g
  10. イタリアンパセリ 飾り用

作り方

  1. 1

    まずはトマトの湯剝き。トマトのお尻に、十文字に切り目を入れます。

  2. 2

    沸騰したお湯に入れて、コロコロ。すぐに冷水にとります。

  3. 3

    切り目を入れたところから、皮を剝きます。指でするっと剝けます。

  4. 4

    六等分のくし型に切り、さらに半分に。少し大きめの、蓋ができる容器に入れます。

  5. 5

    バジルを刻んで...。

  6. 6

    ☆印の調味料類と共に、投入！

  7. 7

    蓋をして、シェイク！

  8. 8

    トマトから、結構水分が出てきます。ここで味見をして、お好みに合うよう調整してください。

  9. 9

    味が決まったら、冷蔵庫に入れ、冷たーくなるまで冷やします。

  10. 10

    ソースが冷えた頃に、素麺を茹でて...

  11. 11

    氷水でしっかりと冷やします！

  12. 12

    ぎゅーっと絞るようにして、しっかり水を切ってから、ソースと合わせます。

  13. 13

    お皿に盛って、イタリアンパセリをあしらいます。完成♪

コツ・ポイント

ソースと素麺をしっかりと冷やすことと、素麺の水切りをしっかりすること、です。トマトは、ちょっと贅沢ですが、フルーツトマトを使うと、とっても美味しくできます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ayahata
ayahata @cook_40067104
に公開
簡単で安くて美味しいレシピ...主に見るだけです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 鶏ピーマンのスイチリ炒め アスママASMOM
  2. 全部まとめて混ぜるだけ！即席ワカメごはん やほレシピ
  3. やわらかハンバーグ♥ iria❤
  4. ねばねば美味しいオクラチーズ☆ ゆごgogo