厚揚げ油淋鶏

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

厚揚げでヘルシーで食べ応えのある油淋鶏アレンジです!
このレシピの生い立ち
油淋鶏が食べたいけど、カロリー気になるので厚揚げで気休めに(^^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 4枚(四角いの)
  2. ○砂糖 大さじ5
  3. ○醤油 大さじ6
  4. ○お酢 大さじ2
  5. ○水 大さじ1
  6. ねぎ(みじん切り) 20cmくらい
  7. 胡麻 大さじ2
  8. ●生姜(すりおろし) 小さじ1/2
  9. 水菜 3〜4束
  10. 胡瓜 1本
  11. 大葉 16枚
  12. 生姜(千切り) お好みで

作り方

  1. 1

    ○の調味料を混ぜ合わせ、600wで1分半レンジにかける

  2. 2

    加熱したら、●を加える

  3. 3

    厚揚げは、熱湯を掛けて油抜きする

  4. 4

    キッチンペーパーで軽く抑え、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く

  5. 5

    水菜は、2~3センチ幅
    胡瓜、大葉と生姜は、千切り
    に切る

  6. 6

    お皿に、水菜→胡瓜→大葉→厚揚げ→生姜→タレをのせたら完成!

コツ・ポイント

特にないです!
厚揚げの油抜きをすること!
野菜は好きな野菜でアレンジして下さい♪

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レシピ作者

けんきゅうちゅう
に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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