絶品鶏むね肉のサクサク唐揚げアスリート飯

BigMaaa♡ @cook_maaa
サクサク美味しい唐揚げ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉に唐揚げ粉をつけてあげたら、もも肉だと上手くでき、胸肉は衣がつかず、失敗したので、むね肉で唐揚げできるか研究しました。
食べたら、もう止まらない唐揚げです。
作り方
- 1
鶏胸肉をイッセンチ幅でスライスに切る。
- 2
お肉におろし生姜、おろしニンニク、醤油、ごま油、酒を入れて混ぜる。15分ほど漬ける。
- 3
片栗粉を混ぜる
- 4
片栗粉をまぶす。
- 5
油であげる。表裏をよく揚げ、きつね色にほんのり変わってきたら、取り出す。
コツ・ポイント
薄くスライスにする事で、表裏をカリッとあげれば、サクサクに食べれます。
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