赤ワイン香る梨のコンポート（大人味）
居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703
梨の甘み、赤ワインの香りが楽しめる大人味のコンポートに仕上がりました
このレシピの生い立ち
レストランで出てきたコンポートに感動し、自分でも作れないかと思い私好みに作りました。甘さ控えめです。
赤ワイン香る梨のコンポート（大人味）
梨の甘み、赤ワインの香りが楽しめる大人味のコンポートに仕上がりました
このレシピの生い立ち
レストランで出てきたコンポートに感動し、自分でも作れないかと思い私好みに作りました。甘さ控えめです。
作り方
- 1
梨をトップ写真のように切る。分かりやすく書くとりんごを切る感じで。2センチ位に。
- 2
鍋に赤ワイン、ハチミツを入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら鍋の中に梨を入れ弱火で10分〜15分煮て火を止め冷めたら完成。少し時間を置くと中まで色が入り綺麗に仕上がります
-
- 4
今回使った赤ワインはこれです。コストコに売ってます
-
- 5
甘すぎない赤ワインを選んでください。梨は甘いものを選んで。
コツ・ポイント
私は梨のシャリシャリ感がある方が好きなので煮る時間は10分です。柔らかめが好きな方は長めに煮てください。
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